Una variedad tradicional de la Selva Negra, Alemania. Las semillas originales provienen de Joe Bratka, quien las heredó de su abuelo, quien emigró a Estados Unidos a finales del siglo XIX.
Frutos grandes, con forma de filete de ternera, que pesan entre 300 y 800 gramos, aplanados y acanalados en la parte superior, dispuestos en racimos de 5 a 8.
Color bicolor: amarillo dorado con un matiz rosa/rojo, que se intensifica al final de la temporada.
La pulpa es carnosa, de color amarillo con vetas rosadas en el centro, jugosa y carnosa.
Sabor suave y dulce con un toque ácido que realza su excelente sabor.
Planta vigorosa con gran desarrollo, follaje regular y crecimiento indeterminado.
Excelente producción regular desde mediados de temporada hasta las primeras heladas.
ORIGEN - ALEMANIA